La Sportina in cucina: focaccia salata

Com'è noto ai miei lettori abituali, qualche volta mi diverte postare i risultati dei miei esperimenti in cucina!

Impastare,  per me, è rilassante: la cucina profuma di pane che lievita....preparo spesso focacce salate, a volte cosparse di solo rosmarino, altre volte farcite con pomodorini olive e rosmarino!

 

Ammetto ci sono stati dei tentativi non molto fortunati, i lievitati non sono semplici da preparare e le ricette non sono tutte uguali ... con l'esperienza, ho scovato una ricetta infallibile, anche per i principianti ai fornelli, che condivido con voi!

 

Questi sono gli ingredienti:

- 500g di farina

- 20g di farina di fioretto

- 15g di lievito di birra secco

- 50ml di olio di oliva

- 300ml di acqua tiepida

- sale

 

Il procedimento lo spiega, nel video qui sotto, l'Autore della ricetta, il noto chef Gordon Ramsay ...

Un baiser