Una pausa speciale per allentare le tensioni di questo periodo

Un bel terrazzino con una magnifica vista

una buona tazza di caffè

due biscottini speciali

una sdraio per gustarli

Ecco una deliziosa ricetta parigina, le "Madeleines":

Lista degli ingredienti:

- 2 uova,

- 100 g di burro,

- 120 g di farina per dolci con lievito,

- 65 g di miele,

- un pizzico di sale,

- una spolverata di cannella.

Sbattere le uova con sale e cannella.

Sciogliere in un pentolino burro e miele e aggiungerlo al composto.

Mescolare bene il tutto e aggiungere, un po' alla volta, la farina.

Mettere a riposare il preparato in frigorifero almeno per un'ora.

Riempire gli stampi a forma di conchiglia e infornare:

3 minuti a 230 ° C; poi abbassare la temperatura a 180 °C e proseguire la cottura per 4 - 5 minuti.

Bon appetit!